Kohlrübe getrocknet gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	11 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	326 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	11 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	90 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	156 µg (520 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	200 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	103 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	132 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	144 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.975 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.532 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.725 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.494 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	240 µg (≈ 4 % NW) 4 %	308 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	439 µg (≈ 31 % NW) 31 %	563 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	11,54	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	30.925 µg (619 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	39.647 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	704 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	903 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	704,00	902,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	24 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	16 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg	1.500 mg
Chlorid	98 mg (≈ 4 % NW) 4 %	126 mg	2.300 mg
Kalium	340 mg (≈ 9 % NW) 9 %	436 mg	4.000 mg
Calcium	159 mg (≈ 16 % NW) 16 %	204 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg	350 mg
Phosphor	98 mg (≈ 14 % NW) 14 %	126 mg	700 mg
Schwefel	123 mg	158 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,62 : 1	1,62 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.271 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.629 µg	12.500 µg
Zink	248 µg (≈ 3 % NW) 3 %	318 µg	8.500 µg
Kupfer	266 µg (≈ 21 % NW) 21 %	341 µg	1.250 µg
Mangan	207 µg (≈ 6 % NW) 6 %	265 µg	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	122 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	11.037 mg	14.150 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	5.844 mg	7.492 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	5.193 mg	6.658 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.689 mg	2.165 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.689 mg	2.165 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	259 mg	332 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.109 mg	1.422 mg	–
Isoleucin	119 mg (≈ 8 % NW) 8 %	153 mg	1.500 mg
Leucin	168 mg (≈ 6 % NW) 6 %	215 mg	2.925 mg
Lysin	123 mg (≈ 5 % NW) 5 %	158 mg	2.250 mg
Methionin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	58 mg	780 mg
Phenylalanin	105 mg (≈ 34 % NW) 34 %	135 mg	310 mg
Threonin	119 mg (≈ 11 % NW) 11 %	153 mg	1.125 mg
Tryptophan	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	103 mg	1.875 mg
Valin	123 mg (≈ 6 % NW) 6 %	158 mg	1.950 mg
Arginin	91 mg	117 mg	–
Histidin	42 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	133 mg	171 mg	–
Asparaginsäure	263 mg	337 mg	–
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.079 mg	1.383 mg	–
Glycin	91 mg	117 mg	–
Prolin	123 mg	158 mg	–
Serin	137 mg	176 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	101 mg	129 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	91 mg	117 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	13 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	103 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	10,00	12,82	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	70,00	89,74	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	271 mg	347 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	169,00	216,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	102,00	130,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	9 g (≈ 26 % NW) 26 %	11 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.537 mg	8.381 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.179 mg	2.794 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	2 g	–
Rohasche	2,2 g	2,8 g	–